Restauracja U Trzech

U Trzech róż nawiązuje swoim miejscem i nazwą na gościniec, który znajdował się w tych samych pomieszczeniach klasztoru Broumowskiego od XVII wieku aż do początku XX wieku. Nazwa U Trzech róż odnosi się do herbu i symboliki Zakonu Benedyktynów.

Restauracja U Trzech róż stwarza nowoczesne otoczenie ze smakiem kuchni wiejskiej. Nasze menu opiera się o lokalne i regionalne tradycje. Goście znajdą na talerzu wszystko z czeskich pól, ogrodów, lasów i stawów. Inspiracją dla kucharzy są przepisy, stosowane jeszcze w dawnej kuchni klasztoru. Częścią filozofii wszystkich restauracji z koncepcją baroque jest własne przetwarzanie surowców. Goście dzięki temu wypróbują świeży chleb, upieczony w restauracji, podobnie jak czeskie knedle, kiełbaski czy pasty i paszteciki. A ze sobą do domu będą tak mogli zabrać poszczególne produkty jako „słoiczki baroque “.

Restaurację, która jedocześnie działa jako pub piwny, tworzy sama przestrzeń, która bezpośrednio komunikuje z kuchnią. Przy wejściu przywita gości kameralny szynk dla 56 osób z widokiem na zbiorniki piwa i oryginalny piec. W tylnej części domu znajduje się sala dla 72 osób, w której można zorganizować wesela, imprezy firmowe lub konferencje. Różowy dziedziniec potem oferuje przyjemne miejsce dla relaksu z ogródkiem dla 40 osób i oddzielnym barem na świeżym powietrzu.